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「黑琵灣野放黑珍珠蛤蜊，四周環繞著無毒、無汙染的國家級溼地「台江國家公園」，直接從大海引進百分百純淨的高鹽度海水，以生態養殖方式和魚、蝦自然共生，採用低密度任其野放緩慢生長，不投放任何藥劑、抗生素，是最天然無毒、無化學藥物的蛤蜊。」(引用自黑琵灣網站)
先生對於文蛤煮湯會過敏，文玉需要多攝取深綠色蔬菜保護脆弱的眼睛，
所以，想出了一道「小芥藍文蛤」。
在竹北「一品超市」買到的黑琵灣文蛤，
一包大約是180~200元，每個個頭都很大，跟50元硬幣有得比。
真空包裝，冷藏可保存10天左右。
雖然已經吐沙過了，但是還是有稍微再吐一下沙(雖然還真的吐不出沙來~)
配上竹北農會或是北埔農會買來的小芥藍，
下鍋一起炒，就是道超級美味的小芥藍文蛤。 
一般來說，下鍋之後文蛤肉很快就縮小了，乾乾扁扁的；
但黑琵灣文蛤仍能吃到肉汁飽滿，略帶海鹹味的口感。
唯一要注意的是，文蛤仍帶有點海鹹味，下鹽巴或是醬油時要再少點喔~
雖然價格上不太親民，但是能友善土地，兼顧健康和美味之下，
黑琵灣文蛤值得推薦給大家
※哪裡買黑琵灣文蛤呢？
竹北：一品超市，竹北市福興東路一段276號
網路：黑琵灣
先生對於文蛤煮湯會過敏，文玉需要多攝取深綠色蔬菜保護脆弱的眼睛，
所以，想出了一道「小芥藍文蛤」。
在竹北「一品超市」買到的黑琵灣文蛤，
一包大約是180~200元，每個個頭都很大，跟50元硬幣有得比。
真空包裝，冷藏可保存10天左右。
雖然已經吐沙過了，但是還是有稍微再吐一下沙(雖然還真的吐不出沙來~)
配上竹北農會或是北埔農會買來的小芥藍，
下鍋一起炒，就是道超級美味的小芥藍文蛤。
但黑琵灣文蛤仍能吃到肉汁飽滿，略帶海鹹味的口感。
唯一要注意的是，文蛤仍帶有點海鹹味，下鹽巴或是醬油時要再少點喔~
雖然價格上不太親民，但是能友善土地，兼顧健康和美味之下，
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竹北：一品超市，竹北市福興東路一段276號
網路：黑琵灣
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