目前分類:簡單做出好美味 (14)

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網路上有很多教授「煎牛排」的影片,
大多需要好幾道工序,光看影片就降低我煎牛排的意願。

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蝦子養殖常會使用抗生素,所以基本上不會上家裡的餐桌。
直到某天好心團主釋放出等了五個月的無毒蝦,

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從一開始只有「煮火鍋好吃」的廚藝程度,
到現在能做出色香味俱全的「美味便當」,

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很多次在網路上看到這款天然酵母作出來的麵包樣子,就能感受到它的美味。
但是價格實在讓我很難下手。

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好久一段時間都是用一般酵母烤麵包,
上週終於有機會到新竹富毓買星野酵母了。

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利用這台製麵包機,經過超過15公斤高筋麵粉以上的訓練後,
大致已經能做出不會失敗的麵包了。

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在第一次烤出麵包時,因為搖了幾下弄不出烤好的麵包,
請健華幫忙搖,但是這麵包可能不太想讓我們吃,

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對我這個料理苦手的人來說,
這台製麵包機真的可以輕鬆做出讓人讚美的麵包。

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  在市場買了兩支土雞的雞腿肉,要216元,讓我有點傻眼外加小失血。另外當然買了三杯雞中是少不了的九層塔囉!
  為了能夠成功,買雞肉時問了老闆『三杯雞』的作法,

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我真的討厭洋蔥,味道很重外,每次處理都要留上一把眼淚。

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在【第一回合】中我的三杯雞被大廚嫌不夠正統,目前戰績為一負。
 (  詳情請閱讀 http://blog.yam.com/hinnhou/article/17661699   )

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真的肚子餓了!
我懶得炒一盤盤的菜,但是又想要吃家裡的,

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這次挑戰三杯雞,再重新複習奇摩知識家的三杯雞用法後,
我把醬油、酒、麻油比例都弄到剛剛好後,

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那天多買了一點泡水魷魚,
想說除了清燙之外,應該還有其他料理的方法。

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